Мультиварка с функцией скороварки: нужна ли, какую правильно выбрать, можно ли варить на плите, рейтинг лучших, обзор

Самые лучшие мультиварки-скороварки: ТОП 2022 года

Современная бытовая техника для кухни способна «взять на себя» выполнение большого спектра задач, сэкономив время домочадцев. С каждым годом ассортимент такой техники увеличивается, а стоимость становится все более приемлемой. Стремительно возрастает востребованность и популярность многофункциональных мультиварок-скороварок, которые позволяют питаться вкусно и полезно, с минимальными временными затратами. Сегодня в статье мы рассмотрим наш рейтинг лучших мультиварок-скороварок в 2022 году.

Плюсы и минусы мультиварок-скороварок

Прежде чем приступить к выбору самой лучшей мультиварки-скороварки, рекомендуется ознакомиться с основными достоинствами и недостатками этой разновидности бытовой техники. На основании полученной информации уже можно отбрасывать все сомнения в целесообразности такой покупки.

Основные плюсы использования мультиварок-скороварок в домашних условиях:

  • Большой ассортимент с различными конфигурациями и ценовой политикой. У каждого есть возможность приобрести наиболее подходящую модель.
  • Современные модели оснащены большим количеством встроенных программ.
  • Высокая скорость приготовления пищи.
  • В сравнении с обыкновенной мультиваркой, мультиварки-скороварки потребляют меньше электроэнергии в процессе работы, что благоприятно сказывается на оплате коммунальных платежей.
  • Воздействие давления и пара позволяет в процессе готовки сохранить в продуктах максимально высокую концентрацию полезных веществ.
  • Продукты, загружаемые в чашу, не требуют предварительной разморозки.
  • Конструктивные особенности и принцип действия предотвращает пригорания в процессе приготовления еды.

Несмотря на большое количество преимущественных особенностей, мультиварка-скороварка имеет и недостатки.

Выделить необходимо следующие минусы мультиварок-скороварок:

  • На всем этапе использования в приборе поддерживается высокое давление, поэтому важно придерживаться техники безопасности.
  • В случае отключения электроэнергии или случайного прерывания работы прибора, выбранная функция деактивируется и не сохраняется этап приготовления.
  • Высокая стоимость в сравнении с обычными мультиварками.
  • Большие размеры.

Как выбрать хорошую мультиварку-скороварку

Как выбрать хорошую мультиварку-скороварку?

Какую мультиварку-скороварку лучше купить?

Определиться с выбором наиболее подходящей модели может оказаться совсем не просто, ведь много производителей и каждый из них предлагает целый модельный ряд мультиварок-скороварок. Однако, при выборе стоит ориентироваться на несколько критериев, определяющих их функциональность, практичность и удобство использования.

Обратите внимание! Мультиварку-скороварку рекомендуется покупать занятым людям и тем, у кого есть маленькие дети.

Основные критерии выбора хорошей мультиварки-скороварки:

  • Мощность. От этого параметры зависит, насколько быстро будут готовиться блюда, а также расход электроэнергии. Высокая мощность позволяет быстрее готовить различные блюда. Что касается потребления электроэнергии, то чем мощнее прибор, тем больше ресурсов во время работы он потребляет.
  • Прокладка емкости. Это очень важный параметр выбора, ведь от него будет зависеть герметичность. Нарушение ее целостности неизбежно приводит к снижению давления в чаше и неправильной работе всего устройства. Производятся прокладки двух типов: силиконовые и резиновые. Предпочтение лучше отдавать первому варианту, поскольку силикон имеет более продолжительный срок эксплуатации, высокой экологичностью и стойкостью к механическому воздействию.
  • Материалы изготовления. От этого критерия зависит качество и вкус приготавливаемых блюд, продолжительность эксплуатационного срока прибора. При изготовлении мультиварок-скороварок преимущественно используют алюминий, антипригарное титановое/гранитное/мраморное покрытие, нержавеющую сталь, тефлоновое покрытие и керамику. Наиболее распространено и востребовано алюминиевое покрытие за счет оптимального соотношения качества и цены. Нержавеющая сталь имеет более продолжительный срок службы, но и цена на такие модели выше. Непосредственно корпус изготовляется из ударопрочного пластика или металла.
  • Особенности размещения нагревательных элементов. От количества и правильности размещения нагревательных элементов зависит производительность прибора. Нагревательные элементы в корпусе могут располагаться снизу, сверху, а также и снизу, и сверху. Если позволяют финансовые возможности, то лучше отдать предпочтение моделям с несколькими ТЭНами, они позволяют сократить время готовки блюд.
  • Объем емкости. В данном случае выбор будет зависеть от количества приготавливаемой пищи. Объем чаши моет колебаться в пределах от 2,5 до 10 литров. Для 1-2 человек вполне достаточно емкости в 2-3 литра, а объема 5 литров достаточно для семьи из 3-4 человек или для приготовления блюд на несколько дней. Наибольшей популярностью пользуются модели с объемом чаши 5 литров.
  • Доступный функционал. Мультиварки-скороварки оснащены большим количеством встроенных программ. Больше, чем у обычных мультиварок. Даже самая бюджетная модель будет оснащена не менее, чем 15-20 программами. К стандартным режимам работы можно отнести: суп, варка, варка на пару, жарка, выпечка, тушение, каши, гречка. Плов и прочее.
  • Дополнительные опции. Конкуренция среди производителей очень большая, поэтому каждый старается оснастить свою технику дополнительными опциями. Наиболее распространенные среди них: таймер, звуковой сигнал, оповещающий об окончании работы, отложенный старт, подогрев, индукционный 3D-нагрев, автоматическая регулировка давления, бесконтактный нагрев чаши и защита от детей.
  • Возможность «запоминания» рецептов. Такой функцией оснащены преимущественно дорогие модели мультиварки-скороварки.

Это основные параметры, на которые рекомендуется обращать внимание при выборе мультиварки-скороварки для дома. Для упрощения поисков ознакомимся с ТОП лучших мультиварок-скороварок.

Рейтинг лучших мультиварок-скороварок

Рейтинг лучших мультиварок-скороварок

ТОП-10 лучших мультиварок-скороварок: рейтинг 2022 года

НазваниеОписаниеЦена
1.Redmond RMC-PM504Самая лучшая мультиварка-скороварка 2022 года 135$135$
2.Tefal CY625D32Качественная мультиварка-скороварка от надежного бренда200$
3.Moulinex CE 500E32Лучшая мультиварка-скороварка до 100$90$
4.REDMOND RMC-PM401Очень популярная скороварка от Редмонд98$
5.Steba DD2 BASICМультиварка-скороварка с большим набором полезных режимов и функций100$
6.ARC QDL614DМультиварка-скороварка с высокой скоростью приготовления блюд70$
7.Moulinex CE620D32Отличная мультиварка-скороварка с высоким уровнем безопасности121$
8.LUMME LU-1450Недорогая мультиварка-скороварка на 5 л.54$
9.ENDEVER VITA-110Хорошая мультиварка-скороварка мощностью 1000 Вт85$
10.Midea MPC-6001Качественная мультиварка-скороварка74$

топ лучших мультиварок-скороварокТОП лучших мультиварок-скороварок

Самые лучшие мультиварки-скороварки 2022 года

Модели-скороварки отличаются заметно более быстрым приготовлением блюд. Кроме того, конструкция и принцип работы подобных устройств улучшают и качество приготовленной пищи – они помогают сохранить витамины и полезные вещества. Предлагаем обратить внимание на следующую десятку лучших мультиварок-скороварок.

10. Midea MPC-6001

Мультиварка-скороварка Midea MPC-6001

Мультиварка-скороварка Midea MPC-6001

Отличный вариант мультиварки-скороварки Midea MPC-6001 (5 200 руб.) — именно он открывает наш ТОП. Эта мультиварка поможет Вам существенно сэкономить время, так как работает под давлением. Она вмещает до пяти литров продуктов, что является весьма стандартным, но достаточным объёмом. Midea MPC-6001 поддерживает пятнадцать автоматических программ, среди которых можно в особенности отметить «Детское питание», «Соус» и «Томление». Управление здесь электронное и осуществляется с помощью сенсорных кнопок. Помимо самой мультиварки в комплекте также идут информативная книга рецептов, емкости для йогурта, контейнер-пароварка, пластиковая ложка и половник.

К плюсам стоит отнести и устойчивую установку устройства благодаря специальным прорезиненным ножкам.

Основные характеристики
  • Отложенный старт
  • Поддержание тепла
  • Мощность: 1000 Вт
  • Объем: 5 л
  • Материал корпуса: металл/пластик
  • Управление: электронное
  • Дисплей
  • Максимальное время установки таймера: 24 ч
  • Габариты (ШхВхГ): 30.3×29.7×31.2 см
  • Вес: 5.3 кг
Специальные программы
  • мультиповар
  • молочная каша
  • жарка
  • приготовление на пару
  • выпечка
  • тушение
  • плов
  • йогурт
  • паста
  • тесто
  • крупа
Видеообзор

  • Большой объём – до пяти литров.
  • Пятнадцать программ готовки – от приготовления на пару до йогуртов и детского питания.
  • Широкая комплектация (мультиварка, книга рецептов, контейнер-пароварка и др.).
  • Устойчивая установка на любой поверхности.
  • Доступен отложенный запуск (до 24 ч), предусмотрена защита от детей.
  • Ненадёжная сборка – хлипкая нижняя панель.
  • Сложная для понимания инструкция.
  • Посредственное крепление крышки.

9. ENDEVER VITA-110

Хорошая мультиварка-скороварка мощностью 1000 Вт.

Мультиварка-скороварка ENDEVER VITA-110

Мультиварка-скороварка ENDEVER VITA-110

Далее следует повнимательнее рассмотреть прибор от торговой марки Endever — модель VITA-110 (6 000 руб.). Он отличается даже большим объёмом чаши, чем предыдущая модель – общая вместимость в данном случае составляет шесть литров. И такого объёма хватит даже для большой семьи. Запуск мультиварки при необходимости можно отсрочить, даже до двадцати четырех часов. Универсальный чёрно-серебристый дизайн поможет модели удачно вписаться в любой интерьер. Полезная функция поддержания тепла не даст Вашему блюду остыть.

Кроме того, ENDEVER VITA-110 обладает чуть большим количеством программ готовки, а именно шестнадцатью. В них в том числе входят фритюр, крупа и даже тесто.

Основные характеристики
  • Дополнительные функции: регулировка времени приготовления
  • Отложенный старт
  • Поддержание тепла
  • Мощность: 1000 Вт
  • Объем: 6 л
  • Антипригарное покрытие чаши
  • Управление: электронное
  • Дисплей
  • Максимальное время установки таймера: 24 ч
Специальные программы
  • мультиповар
  • молочная каша
  • жарка
  • приготовление на пару
  • выпечка
  • тушение
  • плов
  • йогурт
  • паста
  • фритюр
  • тесто
  • крупа
Видеообзор

  • Вместимость – шесть литров.
  • Шестнадцать программ готовки для самых разных целей.
  • Возможен отложенный старт – таймер до 24 часов.
  • Универсальное, лаконичное оформление.
  • Есть функция поддержания тепла.
  • Некачественное антипригарное покрытие.
  • Неудобное управление и переключение режимов.
  • Сложно найти в продаже.

8. LUMME LU-1450

Недорогая мультиварка-скороварка на 5 литров.

Мультиварка-скороварка LUMME LU-1450

Мультиварка-скороварка LUMME LU-1450

Одной из самых бюджетных моделей в сегодняшней подборке стала мультиварка LUMME LU-1450 (3 800 руб.). Это устройство обладает вполне стандартными габаритами и вмещает около пяти литров продукта. От аналогов она отличается достаточно необычным дизайном, выполненным преимущественно в бронзовых оттенках. Для удобства управления LUMME LU-1450 оснащена электронным дисплеем. С помощью которого Вы сможет легко следить за процессом приготовления блюд и контролировать его. Вместе с тем выбор программ здесь достаточно широк – производители предусмотрели шесть автоматических и четырнадцать ручных режимов. Последние подразумевают, что Вы сможете отрегулировать параметры готовки в зависимости от собственных нужд и предпочтений.

Основные характеристики
  • Отложенный старт
  • Поддержание тепла
  • Мощность: 900 Вт
  • Объем: 5 л
  • Материал корпуса: металл/пластик
  • Управление: электронное
  • Максимальное время установки таймера: 24 ч
  • Регулировка температуры
Специальные программы
  • мультиповар
  • молочная каша
  • жарка
  • приготовление на пару
  • тушение
  • плов
  • йогурт
  • тесто
  • крупа
Видеообзор

  • Стандартная вместимость (5 л).
  • Шесть автоматических и четырнадцать ручных программ.
  • Удобное и интуитивно понятное управление, есть информативный дисплей.
  • Необычный, стильный дизайн.
  • Бюджетная стоимость.
  • Хлипкое крепление крышки.
  • Несъёмный клапан – неудобно осуществлять мойку.
  • Посредственное качество материалов.

7. Moulinex CE620D32

Отличная мультиварка-скороварка с высоким уровнем безопасности.

Мультиварка-скороварка Moulinex CE620D32

Мультиварка-скороварка Moulinex CE620D32

Нашлось место в ТОПе и для мультиварки-скороварки Moulinex CE620D32 (8 500 руб.). Так же, как и предыдущая модель, это устройство вмещает стандартные пять литров, чего хватит даже для небольшой семьи. Внутренняя поверхность керамической чаши обладает заметными антипригарными свойствами. Moulinex CE620D32 поддерживает сразу двадцать две автоматические программы, с помощью которых в легко справитесь даже с самыми сложными блюдами.

Текстовые подсказки на панели управления позволят Вам проще и быстрее ориентироваться в настройке прибора. Вместе с тем яркий световой дисплей поможет отслеживать выбранные Вами показатели.

Основные характеристики
  • Отложенный старт
  • Поддержание тепла
  • Мощность: 1000 Вт
  • Объем: 5 л
  • Материал корпуса: металл/пластик
  • Антипригарное покрытие чаши
  • Тип покрытия чаши: керамическое
  • Съемная верхняя крышка
  • Управление: электронное
  • Регулировка температуры
Специальные программы
  • мультиповар
  • молочная каша
  • жарка
  • приготовление на пару
  • выпечка
  • тушение
  • плов
  • йогурт
  • крупа
Видеообзор

  • Стандартная вместимость (5 л).
  • Двадцать две программы приготовления блюд.
  • Прочная и надежная керамическая чаша с антипригарными свойствами.
  • Удобное и простое управление, текстовые подсказки на рабочей панели.
  • Широкая комплектация (мерная емкость, ложечка для помешивания, контейнер-пароварка).
  • Долгий набор давления.
  • Неудачная конструкция, неудобная для мытья.
  • Может шуметь во время работы.

6. ARC QDL614D

Мультиварка-скороварка с высокой скоростью приготовления блюд.

Мультиварка-скороварка ARC QDL614D

Мультиварка-скороварка ARC QDL614D

Необычным оформлением отличается и следующее устройство – ARC QDL614D (5 000 руб.). Модель чаще всего представлена в белой расцветке и расписана цветами. Другая необычная деталь – это чаша, изготовленная из керамики. Хотя тефлоновое покрытие чаш считается более распространенным и универсальным, у керамических тоже есть свои преимущества. Так, они выдерживают более экстремальные температуры, в среднем до 450 градусов, а также не выделяют вредных веществ при нагревании. Мультиварка от Arc вмещает до шести литров продуктов. Несмотря на то, что программ у неё всего десять, их можно отнести к самым популярным и необходимым.

Преимущества и недостатки мультиварок с функцией скороварки

Виды современной кухонной техники

Мультиварки

Среди популярных кухонных помощников особое место занимает мультиварка-скороварка – многофункциональное устройство, которое справляется с готовкой за короткий промежуток времени. Объединение двух технологий в одном приборе позволило значительно расширить список возможностей и рецептов блюд.

Принцип работы

Основное отличие мультиварки, объединенной со скороваркой, от обычных кастрюль и сковородок – это автоматизированный процесс приготовления пищи. Эта современная разработка позволяет облегчить приготовление еды, сделать менее затратным по времени. Прибор отличается от своей предшественницы, обычной мультиварки, рядом особенностей:

  • эффективностью работы;
  • быстрой обработкой продуктов;
  • улучшенной герметизацией;
  • наличием зажимов для фиксации;
  • обустройством аварийного клапана для спуска давления.

При соблюдении правил по эксплуатации, устройство будет абсолютно безопасным помощником на кухне. Принцип работы основывается на том, что внутри емкости (чаши, где происходит приготовление продукта) создается давление. Мультиварка-скороварка укомплектована индукционным нагревателем, а также многослойным стальным корпусом, который хорошо удерживает температуру. Благодаря этому свойству удается сохранить оптимальный уровень давления внутри чаши. Особенность работы – температура кипения воды повышается до 120 градусов, поэтому все продукты готовятся значительно быстрее. Также отличительные особенности прибора прослеживаются в следующих моментах:

  1. Списке программ (отсутствует режим «приготовление йогурта», когда время и температура должны быть выдержаны в пределах 7-8 часов/37 градусов).
  2. Вкусовых качествах продуктов и блюд (они становятся нежнее, сочнее, мягче).
  3. Размере, форме, дизайне. Прибор шире и выше обычной мультиварки, при этом чаши по объему меньше – 3-5 литров (тогда как у модели со скороваркой – 3-9 литров).
  4. Наличии датчиков давления, специальной большой ручке на крышке.

Также отличаются мультиварки со скороваркой от обычной тем, что среди программ отсутствует функция «медленноварка».

Как работает мультиварка

Мультиварка с функцией скороварка

Преимущества и недостатки в сравнении с обычной мультиваркой

Прибор мультиварка-скороварка еще недостаточно знаком хозяйкам, поэтому многие задаются вопросами, чем же он лучше привычного аналога, есть ли у девайса какие-то уникальные функции и режимы, каковы недостатки. Опираясь на мнение экспертов и рядовых пользователей, можно выделить сильные и слабые стороны устройства.

Мультиварки-скороварки имеют следующие преимущества перед обычными аналогами:

  • скорость приготовления блюд увеличивается (суп готовится 30 минут, в обычном случае – 1-1,5 часа, каша – 8 минут в сравнении со стандартными 30-40 минутами в мультиварке, мясо становится мягким через 10 минут, а не 1-2 часа);
  • полезные вещества, витамины сохраняются в большем количестве – до 70% против 30-40% при приготовлении в устройстве без способности создавать давление;
  • пища практически никогда не пригорает. У простой мультиварки подобные неприятности случаются, даже если чаша имеет специальное покрытие (связано это с коротким временем нахождения продукта под нагревом);
  • электроэнергии потребляется меньше – 800-1000 Вт против 1500-2500 Вт;
  • продукты можно помещать в чашу для приготовления без предварительной разморозки;
  • большое разнообразие программ для обработки ингредиентов.

Выбирая прибор, нужно учитывать и недостатки, которые присутствуют в моделях:

  • высок риск получения травмы при несоблюдении правил эксплуатации (можно получить ожог);
  • добавлять продукты во время приготовления блюда при любой из программ нельзя (так как запрещено открывать крышку, которая находится под большим давлением). Все ингредиенты требуется закладывать одновременно, что автоматически делает невозможным использование ряда рецептов, где компоненты должны добавляться последовательно или через определенное время;
  • стоимость моделей, сочетающих возможности скороварки и мультиварки, выше, чем у аналогичных приборов – в среднем 5500 рублей против 2500 рублей.

Дизайн и ассортимент устройств значительно уступают вариантам, которые производители предлагают в случае с мультиваркой, что тоже можно отнести к минусам. Учитывая все перечисленные нюансы, которые уточняют, чем мультиварка отличается от скороварки, пользователю будет легче понять, какое из устройств выбрать, чтобы оно на 100% выполняло возложенные на него задачи.

Что лучше мультиварка или мультиварка-скороварка

Особенности техники для кухни

Что можно готовить

Все бытовые приборы, которые имеются на кухне, приобретаются для облегчения труда и сокращения времени приготовления пищи. Мультиварка-скороварка позволяет создавать разнообразные по составу блюда, экономить время и электроэнергию при варке сложных продуктов (говядина, баранина). Основные программы и функции:

  • тушение;
  • жарка;
  • выпечка;
  • приготовление консервов (длительное тушение);
  • холодец;
  • каша (молочная);
  • супы;
  • приготовление бобовых;
  • овощи;
  • плов;
  • тесто;
  • фритюр;
  • крупы;
  • отложенный старт;
  • поддержание тепла;
  • регулировка температуры;
  • приготовление риса;
  • готовка на пару.
Читайте также:  Праймер битумный технониколь 01, технические характеристики

Рекомендуется выбирать мультиварку-скороварку для приготовления тушеных овощей, рыбы или мяса. Устройство способно обеспечить мягкость и сочность каждого ингредиента. Также прибор подходит для варки холодца, так как время подготовки продуктов (мяса говядины или птицы на кости) сокращается до 3-4 часов. В обычном случае потребуется обрабатывать их не менее 6-8 часов, чтобы достичь необходимого эффекта (мясо должно свободно отходить от костей).

Техника Vitesse

Как выбрать программы мультиварки

На что обратить внимание при выборе

Чтобы понимать, как выбрать мультиварку-скороварку правильно, важно изучить не только ее отличия от модели без генератора давления, но и учесть ряд других параметров, которые пригодятся во время эксплуатации прибора. Для того чтобы устройство отвечало всем ожиданиям, нужно обратить внимание на:

  • объем чаши. Внутренняя емкость должна быть выбрана с условием того, что все продукты укладываются с «горкой». Поэтому необходимо выбирать чашу объемом с запасом на 1 л. По этому параметру нужно ориентироваться также на количество членов семьи, для которых планируется готовить. Для 1-2 человек потребуется чаша объемом в 3-5 литров, для семьи из 3-4 членов – понадобится объем 6-8 л;
  • расположение нагревательных элементов. У мультиварок-скороварок, которые относятся к экономичному классу, они находятся в 90% случаев только на дне (под чашей). Соответственно, в таких моделях сложно будет готовить выпечку или жаркое. Для расширения возможностей приготовления и повышения качества готовых блюд рекомендуется сделать выбор в пользу приборов, где нагревательные элементы располагаются также в крышке;
  • наличие функции 3D или индукционной катушки. Эти новшества обеспечат продуктам и блюдам равномерный прогрев;
  • показатели веса и габаритов устройства – важный параметр для тех, кто часто берет мультиварку на дачу либо имеет небольшую по площади кухню;
  • материал корпуса. Пластик стоит недорого, не требует специального ухода, легко моется, но служит меньше. Рекомендуется отдать предпочтение нержавеющей стали. Такой корпус выглядит более стильно, он крепче и долговечнее в эксплуатации. Однако стоит понимать, что вместе с этим увеличиваются вес устройства и его цена;
  • наличие наружного влагосборника, который позволит собирать при открывании крышки сконденсировавшийся пар. Этот элемент важен для тех, кто планирует готовить в мультиварке пироги и другую выпечку.

Среди различий, которые должны быть учтены во время выбора – функциональные возможности мультиварки-скороварки. В 90% случаев в устройство заложены 8-12 автоматических программ и 10-12 дополнительных режимов. Функция «Мультиповар» расширяет возможности по приготовлению (можно выставлять индивидуальные настройки температуры и времени вручную).

В идеале прибор должен обладать следующим набором функций:

  • отложенный старт;
  • таймер;
  • регулировка давления;
  • защита от детей;
  • наличие съемной крышки;
  • звуковой сигнал после окончания приготовления;
  • подогрев.

Важным параметром является простая эксплуатация и понятный интерфейс. Также, по советам специалистов, мультиварка или скороварка 2 в 1, должна быть экономичной по потреблению электроэнергии. Оптимальный показатель энергозатрат техники – 500-1500 Вт.

В 90% случаев чаши прибора имеют антипригарное покрытие, выполненное методом тефлонового напыления, однако в ряде моделей внутренняя емкость может быть изготовлена из керамики или ферритной стали. Решая, какую выбрать мультиварку-скороварку, стоит понимать минусы каждого материала. В первом случае придется запастись деревянными ложками и лопатками, ведь при взаимодействии с металлическими приборами на антипригарном покрытии моментально образуются царапины и трещины. Чашу из керамики нельзя мыть в посудомоечной машине, чтобы не повредить материал. Ферритная сталь сильно подвержена коррозии.

Перед первым использованием обязательно нужно ознакомиться с инструкцией по эксплуатации, так как разные модели могут иметь индивидуальные особенности использования по функциям и программам, а также технике безопасности.

Модели скороварок

Как выбрать мультиварку для дома

Как выбрать комплектацию

Правила эксплуатации и ухода

Готовить в мультиварке-скороварке несложно, главное – неуклонно соблюдать правила безопасности, прописанные в руководстве. После загрузки нужных продуктов (согласно рецепту) следует плотно закрыть крышку устройства. Только затем выставить нужный режим и время. Важные моменты, которые нельзя игнорировать рассмотрены ниже:

  1. Крышка должна плотно прилегать к основной емкости, открывать мультиварку-скороварку в процессе приготовления запрещается.
  2. Клапан для выхода пара должен находиться на месте, которое указывается в инструкции.
  3. Запорная ручка обязательно поворачивается на 2-2,5 оборота.
  4. Регулируемый клапан выставляется на нужный режим по температуре.

Только после проверки всех этих пунктов можно запускать клавишу «старт». Датчики регулировки при эксплуатации прибора позволят четко понять, в чем разница между скороваркой и обычной мультиваркой (у последней они попросту отсутствуют).

Имеется ряд ограничений, которые нужно соблюдать во время использования устройства:

  • прибор нельзя включать с пустой чашей – в ней должны присутствовать жидкость (не менее 400 мл) или продукты;
  • внутренняя емкость заполняется не более, чем на 2/3 от своего номинального объема;
  • не рекомендуется варить в мультиварке-скороварке продукты, которые способны образовывать пену (например, овсянка), чтобы не засорить клапан.

Нельзя подставлять руки под клапан для выпускания пара. Рекомендуется воспользоваться перчатками или прихватками, чтобы не получить ожог.

  • хранить еду в чаше;
  • ставить мультиварку-скороварку в духовку или холодильник;
  • разогревать в емкости еду.

Процесс ухода не будет сильно отличаться от мытья обычной мультиварки. Внутренняя емкость вынимается из корпуса бытового прибора. Последний протирают влажной тряпкой с применением жидкости для мытья посуды. Уплотнитель, клапаны, прочие детали моют отдельно вручную под проточной водой. Особое внимание уделяют крышке. Ее очищают осторожно под краном, без полного погружения в воду (чтобы не повредить клапаны и датчики). Чашу моют внутри мягкой губкой, это позволит не нарушить целостность антипригарного покрытия. Вода должна быть теплой, так как холодная способна спровоцировать деформацию защитного покрытия чаши или пластика на корпусе.

После звукового сигнала о завершении приготовления сразу же открывать крышку прибора категорически запрещено. Сделать это можно через 5-10 минут, когда снизится внутреннее давление.

Включать технику с пустой чашей нельзя Не нужно готовить еду, которая образует пену (например, овсяную кашу) Хранить еду в мультиварке-скороварке нельзя

Обзор лучших моделей

Некоторые модели мультиварок-скороварок пользуются спросом благодаря высокому качеству и долговечности. Приведенный ниже обзор позволит выбрать для себя наиболее удачный прибор.

Panasonic SR-PE55

  • объем чаши – 5,5 литров;
  • мощность – 1100 Вт;
  • количество автоматических программ – 9;
  • простота управления.

Стильный внешний вид, наличие съемной крышки (чашу можно извлечь без ее открытия).

Модель Panasonic SR-PE55

REDMOND RMC-P350

Прибор от ТМ «Редмонд» с функцией скороварки имеет металлический корпус:

  • объем чаши – 6 литров, мощность – 1000 Вт;
  • количество автоматических программ – 14;
  • простое управление, съемная крышка.

Устройство имеет универсальный внешний вид, поэтому подходит под любой дизайн кухни.

Современная техника для дома

Lumme LU-1450

  • 20 программ (6 автоматических);
  • чашу объемом в 5 литров;
  • мощность – 900 Вт.

Управление простое и понятное. Съемная крышка присутствует. Дизайн простой и лаконичный.

В чем готовить еду

Vitesse VS-3003

Корпус прибора металлический. Дополнительные характеристики:

  • программы – 43 (20 автоматических);
  • чаша – 5 литров;
  • мощность – 900 Вт.

Простой интерфейс и электронное управление. На внешний вид устройство обладает современным классическим дизайном. Имеется съемная крышка.

Чем отличается скороварка Vitesse VS-3003

Bosch MUC88B68

Корпус выполнен из пластика и металла. Базовые характеристики прибора:

  • программы – 48 (16 автоматических);
  • чаша – 5 литров;
  • мощность – 900 Вт.

Удобное управление с простым дисплеем. Прибор имеет удачный дизайн корпуса, поэтому подойдет в кухню с любым оформлением интерьера. Наличие съемной крышки облегчает уход за приспособлением.

Учитывая все особенности приборов, можно понять, что лучше – мультиварка или скороварка, какой из вариантов сможет удовлетворить все потребности пользователя, и будет ли прибор оптимален для каждой конкретной семьи. Каждая модель демонстрирует, что хорошего, нового и полезного предлагают производители, чтобы облегчить и ускорить процесс приготовления самых сложных кулинарных блюд.

Bosch MUC88B68

Видео

Гид по выбору мультиварки

Как выбрать мультиварку

Мультиварка представляет собой этакую «умную кастрюлю» с нагревательным элементом, микропроцессором и температурным датчиком. В этом материале мы расскажем о том, как выбрать мультиварку для дома, на какие детали нужно обратить внимание при покупке, представим полезные видео-сюжеты и дадим несколько полезных ссылок на сравнительные обзоры.

Зачем нужна мультиварка, если есть плита?

Понятно, что, скажем, на кухне студенческого общежития или дачи мультиварка является отличной заменой плиты, микроволновки и духовки. А что если вся кухонная техника у вас есть, нужна ли мультиварка в этом случае?

  • Действительно, мультиварка – вещь не первой необходимости на полноценной кухне. Еда в ней готовится медленнее, а некоторые блюда готовятся в ней почти так же как на плите/духовке: с частым контролем, помешиванием, изменением температур, добавлением воды/масла. По вкусу многие блюда из мультиварки получаются такими же, как приготовленные обычным способом и лишь некоторые рецепты удаются ощутимо лучше (омлеты, рагу, рыба, каши, крупы). К тому же, несмотря на рекламируемую «простоту готовки», первое время научиться импровизировать и адаптировать программы под себя новичку будет сложно.

Причин купить мультиварку несколько:

  • Во-первых, она позволяет готовить большинство блюд без вашего контроля. От вас требуется только нарезать продукты, сложить их и выбрать нужную программу. Так, например, вы можете поставить тушиться рагу и пойти гулять с детьми, не боясь, что овощи пригорят. Причем, даже если вы задержитесь на прогулке, рагу останется горячим и свежим благодаря функции автоподогрева.
  • Во-вторых, функция отложенного старта, которая есть у большинства моделей, позволит вам не тратить время на приготовление завтрака по утрам. Все, что вам нужно — это наполнить и запустить чашу с вечера.
  • В-третьих, если вы придерживаетесь правильного питания, то мультиварка сможет разнообразить ваше меню блюдами, приготовленными на пару или в собственном соку без капли жира.

12 советов для покупателя

Совет 1. Мультиварка-скороварка лучше, чем просто мультиварка или обыкновенная скороварка

Обыкновенная мультиварка готовит пищу при нормальном давлении и потому продукты в ней медленно томятся. Скороварка же за счет повышенного давления нагревает воду до 100 градусов и потому готовит еду быстрее. Так, например, если суп в мультиварке сварится за 2 часа, то в скороварке – всего за полчаса.

  • Казалось бы, зачем нужна мультиварка, когда есть скороварка? Дело в том, что не все блюда можно готовить при повышенном давлении. Кроме того, у обычной мультиварки больше функций, она лучше сохраняет полезные свойства еды и готовит безопаснее (стенки не нагреваются).

Поэтому, чтобы у вас была возможность выбирать между томлением и быстрой готовкой, стоит купить мультиварку с функцией скороварки.

Пройдя по этой ссылке, вы сможете ознакомиться со сравнительным обзором и тестом на приготовление блюд плова и каши мультиварок разных ценовых категорий и мультиварки-скороварки Филипс.

Совет 2. Чем больше мощность мультиварки, тем быстрее ее чаша будет нагреваться

Потребляемая мощность разных моделей варьируется от 450 до 1500 Вт в зависимости от объёма чаши и возможностей производителя. При «прочих равных», выбирать следует ту, что имеет большую мощность.

  • Для маленькой чаши объемом 2-3 л хватит 700-800 Вт, для средней чаши хватит 800-1000 Вт, ну а мощность большой мультиварки объемом более 6 л должна составлять 1000-1500 Вт.

Совет 3. Оптимальный объем чаши вы можете определить исходя из расчета 1,5-2 л на человека

Объем чаши – это один главных параметров выбора мультиварки. Вы можете выбрать прибор объемом от 2 до 10 л.

  • В большинстве случаев для одного-пары человек подойдет небольшая мультиварка на 2,5-3 л. Для семьи/коллектива из 3-4 человек хватит чаши объемом 4-5 л. Для большой семьи из 5 и более членов нужна чаша на 6 л и более.

Конечно, принять нужно во внимание и ваши кулинарные привычки, образ жизни. Например, стоит купить чашу больше «нормы», если вы часто приглашаете гостей или готовите впрок.

  • Внимание! Выбирая мультиварку, ориентироваться нужно на рабочий, а не общий объем чаши, который часто указывается на коробке.

Совет 4. Не переплачивайте за изобилие ненужных программ. Главное, чтобы мультиварка имела ручные режимы

Большинство мультиварок могут иметь от 6 до 18 программ, но есть и те, что имеют до 100 режимов. Чем больше программ имеет мультиварка, тем дороже она стоит. Перед покупкой, подумайте, какие программы вам нужны, а какие будут использоваться редко. Вот список 7 самых нужных, на наш взгляд, базовых программ:

  • Варка каш – настройки этого режима лучше менять под себя, чтобы каша получалась такой, как нравится вам, например, вязкой или рассыпчатой.
  • Варка риса, гречки и других круп.
  • Тушение – наиболее востребованная и универсальная программа, которая готовит как печь при низкой температуре. Благодаря этому, в режиме «тушение» вы сможете приготовить и каши, и супы, и рагу, и холодец, и, мясо с овощами.
  • Выпечка – полезный режим, который позволяет не только выпекать, но и жарить (с открытой крышкой).
  • Жарка – режим «жарка» с открытой крышкой нужен для многих рецептов, впрочем, его может заменить программа «Выпечка» с открытой крышкой.

Шарлотка в мультиварке

  • «Плов» — плов можно приготовить в программе «Рис», если предварительно зажарить зирвак самостоятельно. Однако программа «Плов» хороша тем, что предусматривает не только варку, но и автоматизированное поджаривание на последнем этапе приготовления. С помощью этой программы вы сможете приготовить не только плов, но и многие другие блюда, где нужна и варка, и жарка, например, макароны по-флотски или жареные пельмени.
  • Мультиповар – это пользовательский режим, который позволяет самостоятельно выставить температуру и время приготовления. Пользоваться мультиваркой, готовить по рецептам, найденным в Интернете и импровизировать с такой опцией становится ощутимо проще. Некоторые мультиварки могут запомнить сразу несколько ваших настроек.

Чем меньше температурный и временной шаг настроек режима Мультиповар и чем больше диапазон выбора температур и времени приготовления, тем больше кулинарных возможностей у вас будет.

Также для многих российских пользователей будут нелишни программы: «Суп», «Варенье», «Пароварка», «Хлебопечка» (в комплекте у мультиварки-хлебопечки две чаши), «Йогурт».

  • А вот список дополнительных программ, которые нужны не каждый день и не каждому: «Фондю», «Копчение», «Паста», «Фритюрница», «Творог», «Дичь», «Детское питание», «Пицца», «Попкорн», «Ризотто», «Сотэ», «Халва».

Совет 5. Чаша должна иметь ручки

Чтобы вы легко могли достать горячую чашу из мультиварки, нужно, чтобы, во-первых, крышка мультиварки откидывалась не менее чем на 90 градусов. Во-вторых, чтобы чаша имела удобные жаростойкие ручки.

Polaris PMC 0516ADG

Чаша мультиварки фирмы Поларис PMC 0516ADG имеет ручки, но уж слишком маленькие

  • Многие мультиварки имеют чаши без ручек. Достать ее вы сможете лишь специальными металлическими щипцами (поставляются в комплекте или докупаются отдельно) или силиконовыми прихватками, которые придется всегда держать под рукой. Кроме того, доставать чашу щипцами/прихватками менее удобно, а значит и не безопасно, чем просто поднимать ее за ручки как кастрюлю.

Совет 6. Керамическое покрытие чаши безопаснее тефлонового

Чаши большинства мультиварок сделаны из алюминия и покрыты антипригарным покрытием:

  • Тефлоновым;
  • Керамическим.

На самом деле, назвать материал антипригарного покрытия важным критерием выбора мультиварки нельзя, так как чаша это расходный элемент прибора и, к тому же, оба вида покрытия примерно одинаково недолговечны.

  • Тефлоновое покрытие легко моется и имеет отличные антипригарные свойства. Однако оно быстро царапается, а как только царапины появляются на покрытии, оно становится токсичным. Даже при очень бережном обращении тефлоновая чаша служит не более 2-3 лет. Кстати, пластиковая лопатка, которой комплектуются большинство мультиварок, для тефлонового покрытия не годится. Лучше всего использовать силиконовые лопатки и ложки.
Читайте также:  Секционные заборы: виды и преимущества

Тефлоновая чаша

  • Керамическое покрытие хорошо тем, что меньше боится царапин и мытья щеткой, но все же оно тоже быстро изнашивается. Кроме того, керамическая чаша боится падений с высоты, ее нельзя мыть в посудомоечной машине и, конечно, она несколько удорожает мультиварку. Зато, даже когда керамика портится, ухудшаются лишь ее антипригарные свойства, но никакого вреда она не приносит.

Керамическая чаша REDMOND RMC-011

Керамическая чаша мультиварки REDMOND RMC-011

Если постараться, можно найти мультиварку с чашей из долговечной нержавеющей стали. Например, немецкий производитель Steba (на фото) предлагает сразу две чаши – с покрытием из тефлона и из нержавейки.

Мультиварка steba

Совет 7. Желательно, чтобы автоматическое поддержание температуры можно было отключить

Почти все современные мультиварки имеют функцию поддержания блюда горячим, которая включается автоматически, как только еда приготовится. Однако далеко не каждая модель позволяет отменить эту опцию без выдергивания шнура из розетки.

  • Представьте, что вы хотите с утра поставить вариться компот, чтобы вечером прийти и освежиться остывшим напитком. Если дома никого не окажется, и никто не отключит прибор от питания, когда компот сварится, к вашему приходу он так и останется горячим. Поэтому стоит отдать предпочтение мультиварке, которая позволяет отключать автоподогрев до начала готовки.

Совет 8. Крышка – важная деталь мультиварки, которую нужно осматривать с пристрастием

Во-первых, убедитесь, что внутренняя крышка съемная, чтобы вы могли легко ее снять и помыть от скопившегося жира и грязи. Большинство современных мультиварок такую возможность предоставляют, но, все же, модели без съемных крышек еще встречаются. Хорошо, если крышка мультиварки снимается полностью.

Собранная крышка мультиварки

Съемная крышка мультиварки

Во-вторых, перед покупкой убедитесь, что крышка не имеет никаких щелей, а уплотнительная резинка плотно прилегает, лежит ровно и не имеет дефектов.

В-третьих, посмотрите на место крепления крышки к корпусу. Пластмасса детали, удерживающей ось петли, должна быть толстой и крепкой.

В-четвертых, обратите внимание на то, каким образом закрывается крышка. Лучше, если она закрывается замковым способом, а не клавишей (на фото), которая держится лишь на паре штифтов. К сожалению, такие штифты со временем выскакивают из отверстий из-за деформации пластика от постоянного контакта с паром или просто ломаются. У многих моделей мультиварок Редмонд, Поларис, Оурсон и Мулинекс такая поломка возникает часто, но не все сервисные центры расценивают ее как гарантийный случай.

Как выбрать мультиварку-скороварку

Все большую популярность среди прочей кухонной техники приобретают мультиварки. Благодаря им процесс готовки пищи стал намного проще, а при выборе мультиварки-скороварки — быстрее.

Что такое мультиварка-скороварка

Скороварка представляет собой ту же самую мультиварку, только с некоторыми конструктивными доработками. Поскольку для быстрого приготовления пищи в ней используется повышенное давление, то крышка должна плотно прилегать к корпусу. Для герметичного закрывания на ней располагается прокладка из резины или силикона.

Мультиварка-скороварка

Для хорошей фиксации крышки используют зажимы, а для достижения необходимого давления внутри аппарата – клапаны. Как правило, крышка имеет 2 клапана, которые обеспечивают безопасность при эксплуатации. Первый клапан предназначается для поддержания рабочего давления в аппарате и выпускает излишки пара. Второй – аварийный, должен сделать сброс давления, при достижении его до критического уровня.

Для чего нужна мультиварка с функцией скороварки

По принципу работы агрегат с функцией скороварки мало чем отличается от обычной мультиварки. В ней, как и в мультиварке можно тушить, а также обжаривать овощи, готовить мясные и рыбные блюда, варить первые блюда, делать замечательную выпечку. Отличие лишь в сокращении времени готовки в некоторых программах. Например, чтобы сварить холодец, потребуется всего 1 час, 40 минут потребуется для того, чтобы сварился горох (фасоль), а свекла будет готова через 10 минут.

Стоит учитывать, что для выхода устройства с функцией скороварки в рабочий режим, потребуется определенное время, ведь только после набора требуемого давления начнется готовка. И по окончанию процесса потребуется время для сброса давления, если для этого нет специальной кнопки.

Сброс давления

Параметры выбора

Чтобы определиться, какую модель мультиварки-скороварки выбрать, необходимо почитать отзывы и учесть следующие нюансы.

Мощность агрегата

Мощность агрегата является первостепенным показателем, исходя из величины которого следует выбирать мультиварку. Чем этот показатель выше, тем быстрее будет происходить процесс готовки пищи. Недорогие модели имеют мощность 800-900 Вт. Более дорогие и с большим объемом чаши – 1000 Вт и более.

Материал кастрюли

В популярных моделях 2016-2017 года, которые имеют опцию скороварки, кастрюли изготовлены из следующих материалов.

  • Алюминий. Агрегаты с чашей из алюминия имеют небольшой вес и низкую цену. Пища в такой кастрюле нагревается равномерно и быстро. Но есть и недостатки: при соприкосновении алюминиевой поверхности с пищевыми кислотами и солью разрушается пленка оксида. Образовавшиеся соли алюминия, которые вредны для здоровья, попадают в содержимое чаши.
  • Нержавеющая сталь. Аппараты, имеющие стальную емкость, являются лидерами продаж. Этот материал имеет свои преимущества: хороший внешний вид, долговечность, устойчивость к коррозии, нейтральная реакция на контакт с кислотной средой и солеными продуктами. Нержавейка также не впитывает запахи и легко моется. У некоторых моделей мультиварок дно кастрюли содержит специальный слой для равномерного распределения тепла.
  • Керамическое покрытие. Керамическое покрытие может выдерживать температуру 450С и больше, не выделяя ни каких вредных веществ. Но существенный недостаток его заключается в недолговечности. В бюджетных моделях аппаратов кастрюля не прослужит и года. Поэтому лучше покупать модель подороже, с качественной многослойной керамикой.

Чаши

Прокладка чаши

Данный элемент должен быть изготовлен из термоустойчивых материалов.

  1. Резина. Резиновые прокладки эластичны, легки в применении, не дорогие по цене, непроницаемы, почти не подвергаются деформации. Но, к сожалению, они недолговечны, и этот факт вызывает пониженный спрос на данный аксессуар.
  2. Силикон. Главное отличие уплотнителей из силикона в сравнении с резиновыми — это повышенный срок эксплуатации. Также плюсом этих прокладок можно считать прочность, экологическую безопасность, гибкость и эластичность, возможность использования в агрессивных средах.

Объем кастрюли

Представленные на рынке мультиварки-скороварки имеют разные объемы чаш. Вместительность их может быть в пределах 2,5 — 10 литров. Но следует учитывать, что чаша не должна наполняться до краев, вследствие чего количество приготовленной пищи уменьшается приблизительно на 0,5 литра. Чтобы сделать правильный выбор, какую мультиварку-скороварку и с каким объемом чаши лучше купить, необходимо учитывать количество человек в семье:

  • для одного человека вполне может хватить небольшого агрегата с вместительностью 2,5 литра;
  • для семьи из 2 человек достаточно, чтобы кастрюля была 3 литра;
  • если домочадцев 3-4 человека, то 5 литровый агрегат будет лучшим выбором;
  • для больших семей рекомендуется покупать модели мультиварок-скороварок с вместительностью кастрюли 10 литров.

4-литровый объем чаши

Тип крышки

В разных моделях мультиварок-скороварок могут быть применены разные способы закрывания крышки: существуют аппараты, в которых прижим крышки осуществляется с помощью специальных защелок, расположенных снаружи, а также выпускаются аппараты с прижимом изнутри. При выборе ориентируйтесь, насколько вам будет удобно пользоваться тем или иным способом открывания устройства.

Место расположения клапанов

Обычно клапанов на крышке два, и предназначены они для выпуска излишков пара. Следует остановить свой выбор на модели, в которой выход пара происходит не вверх, а в разные стороны. В таком случае риск получить ожоги – минимальный.

Клапан

Защита и безопасность

Хороший агрегат с опцией скороварки, должен иметь 6 уровней защиты и этот факт необходимо учитывать пред тем, как выбрать для своей кухни мультиварку-скороварку.

  1. Наличие блокировки крышки во время готовки считается очень важной функцией, особенно если в семье присутствуют маленькие дети. Также должна быть защита от запуска пустого агрегата.
  2. Регулятор давления. Он располагается внутри устройства и контролирует уровень давления. Когда оно превышает 70 кПа, регулятор отключает нагрев и подъем давления прекращается. При снижении его до 60 кПа, работа аппарата возобновляется.
  3. Перепускной клапан. Его наличие предназначено для снижения давления в случае отказа системы защиты и повышения давления до 90 кПа.
  4. Датчик температуры. Расположен внутри и отключает скороварку при достижении необходимой температуры, а также включает его, если температура падает ниже той, которая установлена программой.
  5. Аварийный температурный датчик. Срабатывает и отключает питание в случае выхода из строя датчика температуры. Отключение происходит, когда температура повысится до предельно допустимых показателей — 145С.
  6. На дне скороварки должны быть установлены 3 пружины. Они предназначены для аварийного сброса очень высокого давления (200 кПа) в случае отказа всех методов защиты. При высоком давлении внутренняя чаша надавит на пружины с достаточной силой, вследствие чего образуется зазор, через который произойдет стравливание.

Предохранительный клапан

Количество режимов

Из огромного количества режимов, присутствующих в разных моделях, следует выбирать наличие тех, которыми вы будете пользоваться. В основном используется около 10 функций мультиварки. Не стоит переплачивать за ненужные программы, так как в некоторых аппаратах их может насчитываться 40 штук и более.

Лучшие мультиварки-скороварки

По отзывам покупателей, лучшими мультиварками-скороварками 2016-2017 года можно назвать следующие модели.

Redmond RMC-PM4506

  • очень удобное и продуманное управление;
  • гарантийный срок – 25 месяцев;
  • наличие опции «отложенный старт» (на 24 часа) и функции подогревания приготовленной пищи;
  • количество встроенных программ – 6;
  • есть возможность делать выпечку, варить, жарить, варить на пару и во фритюре, стерилизовать, делать подготовку овощей и фруктов для консервации;
  • возможность ручной регулировки времени;
  • вместительность чаши 5 литров;
  • кастрюлька покрыта качественным антипригарным покрытием;
  • быстрое время готовки (на приготовление холодца уходит 90 минут);
  • возможность покупки дополнительных аксессуаров (чаши из нержавейки, для жидких блюд, крышки для чаши и прочего);
  • комплектуется хорошей книгой рецептов.

Redmond RMC-PM4506

Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM4506

  • небольшое количество автоматических программ;
  • из-за использования в данном агрегате резинового уплотнителя могут сохраняться запахи ранее приготовленных блюд;
  • неудобно доставать горячую кастрюлю, так как отсутствует ручка;
  • не отключается функция автоподогрева;
  • проблематично помыть внутреннюю крышку – она не съемная;
  • возможно пригорание пищи на некоторых режимах работы.

Отзывы об этой модели Редмонд весьма положительные, она хорошо справляется со всеми необходимыми функциями, хотя цена на эту модель, по мнению покупателей, явно завышена (около 5000 рублей).

Marta MT-4310

Этот агрегат сочетает в себе оригинальный дизайн и все качества мультиварки и скороварки. Это прибор 2 в 1. В нем можно готовить пищу как с использованием давления, так и без него. Приобрести эту мультиварку-скороварку можно по средней цене – 7500 рублей.

  • толстостенная чаша с полимер-керамическим покрытием GREBLON C3+ (Германия);
  • интуитивно понятное сенсорное управление;
  • наличие 45 программ (21 автоматическая функция, 15 программ для работы в режиме скороварки, 6 – для режима мультиварки, оставшиеся можно настраивать вручную);
  • высокая мощность – 900 Вт;
  • возможность приготовления выпечки, стерилизации, есть пароварка, можно варить варенье и холодец, готовить тесто и йогурт, варить супы и каши.

Marta MT-4310

Мультиварка-скороварка Marta MT-4310

  • короткий электрический провод;
  • конденсат остается на крышке;
  • возможно пригорание продукта на программе “Выпечка” (требуется корректировка температуры).

Unit USP-1210S

Аппарат идеально подходит для готовки копченостей своими руками. Наличие двух программ “Холодное копчение” и “Горячее копчение” дает возможность приготовить блюда на любой вкус. Купить мультиварку можно по цене в пределах 6500 рублей.

  • кастрюлька объемом 6 литров;
  • достаточно высокая мощность – 1100 Вт;
  • металлический корпус из нержавеющей стали;
  • большой информационный дисплей;
  • функции поддержания тепла, выпечка, варка, жарка, разогрев, молочная каша, холодец и прочие;
  • чаша имеет керамическое антипригарное покрытие;
  • реализована защита при перегреве.

Unit USP-1210S

Мультиварка-скороварка Unit USP-1210S

  • при работе в режиме копчения возможно распространение характерного запаха — во избежание этого рекомендуется ставить прибор под вытяжкой;
  • нет возможности заранее отключить опцию “Поддержание тепла”;
  • малоинформативная инструкция к мультиварке.

Vitesse VS-526

Достаточно качественный агрегат, чтобы выбрать его в качестве покупки. Позволяет делать выпечку, как в духовке, но быстрее в 2 раза. Прекрасно готовит бобовые (горох, фасоль). Выбирая эту модель мультиварки, вы заплатите от 3800 рублей.

  • объем кастрюли 5 литров;
  • мощность 900 Вт;
  • система безопасности имеет много уровней;
  • имеет 11 программ готовки;
  • покрытие чаши Xylan – антипригарное;
  • крышка устройства съемная.

Vitesse VS-526

Мультиварка-скороварка Vitesse VS-526

  • нет программы приготовления йогурта;
  • нет возможности готовить на пару;
  • при включенном режиме поддержания тепла, не показывается время;
  • возможна деформация уплотнительной резинки.

В заключение можно сказать, что использование функции скороварки сокращает лишь время готовки. Если вы не сильно торопитесь то, все те же блюда можно с успехом готовить и в обычной мультиварке.

Лучшие мультиварки-скороварки на сегодняшний день – ТОП по цене-качеству в 2022

Лучшие мультиварки-скороварки на сегодняшний день - ТОП по цене-качеству в 2022

Мультиварка-скороварка с выбором давления – это универсальное устройство, которое в несколько раз ускоряет приготовление любимых блюд. Они отличаются увеличенным давлением и температурой готовки свыше 100 градусов. В конструкции есть два клапана – один необходим для нагнетания давления, а второй предохранительный.

Если не пользоваться режимом увеличенного давления, то получаем обычную мультиварку, но с ним блюда получаются вкуснее, сохраняют больше полезных свойств и готовятся существенно быстрее. Мы подготовили рейтинг лучших мультиварок скороварок 2022 по отзывам покупателей, которые позволят сварить вкусный суп, испечь пирог, сделать плов, gjжарить мясо, приготовить йогурт и другие любимые в вашей семье блюда.

Чем отличается обычная мультиварка и с функцией скороварки?

лучшие мультиварки с функцией скороварки

Разнится принцип работы. Мультиварка для приготовления пищи использует принцип тепловой обработки. Может использоваться обычный или 3D-нагрев, когда нагревательные элементы находятся и по бокам. Скороварка готовит блюда под высоким давлением, что ускоряет процесс.

При нагнетании пара включается дополнительный клапан. Кроме того, подобный механизм работы позволяет готовить блюда, недоступные в обычной мультиварке – холодец, голубцы, заливное, бобовые и многое другое. Наш ТОП поможет выбрать мультиварку скороварку по параметрам, с хорошим соотношением цены и качества.

Выбираем самую лучшую мультиварку скороварку на сегодняшний день по отзывам, цене/качеству

11. LUMME LU-1450

LUMME LU-1450

Обзор лучших моделей мультиварок скороварок начинается с LUMME LU-1450, которая привлекает интересным дизайном и дешевизной. Нагрев рабочей камеры осуществляется в условиях повышенного давления, но при желании можно готовить и без него. Вы сможете приготовить практически любые диетические блюда, в том числе детское питание. Чаша с тефлоновым покрытием имеет полезный объем 5 литров и быстро нагревается благодаря мощности 900 Вт.

LUMME LU-1450 прекрасно справляется с приготовлением кисломолочных продуктов, начиная от йогурта и заканчивая сметаной. Готовя ее дома вы будете уверены в безупречном качестве и полезных свойствах продуктов. Можно готовить творог и сыр. Крышка съемная, что упрощает уход, а подходить к камере будет удобно с любой стороны. Для приготовления доступно только 10 режимов, среди которых жарка, тушение, фритюр, готовка на пару, каша, суп, плов и йогурт. Есть таймер и функция поддержания температуры. Режим мультиповара позволяет создавать свои рецепты.

  • Недорогая и простая в использовании;
  • Нет запаха пластика;
  • Есть таймер и поддержка температуры;
  • Интересно выглядит.
  • Долго набирает давление;
  • Несъемный клапан;
  • Тонкий металл;
  • Еда иногда пригорает к чаше.

10. REDMOND RMC-M22

REDMOND RMC-M22

Самые лучшие модели мультиварок скороварок 2022 предлагает компания REDMOND, которая в автоматическом режиме приготовит свыше 200 блюд по рецептам из комплектной кулинарной книги или любой другой. Объем чаши достигает 5 литров, причем еда не будет пригорать в ней благодаря керамическому антипригарному покрытию хорошего качества.

Предусмотрена специальная программа для приготовления йогурта. Сенсорная панель управления для большего удобства дополнена экраном, на котором вы будете видеть выбранные параметры. Чашу легко вытащить и промыть от загрязнений. Это же касается контейнера, куда стекает конденсат. В свободном режиме вы сможете создавать свои рецепты, а автоматических программ – 10. Мощность – 860 Вт.

  • Качество сборки;
  • Надежная керамическая чаша;
  • Хорошо выпекает хлеб;
  • Еда не пригорает и не выкипает;
  • Небольшой расход электроэнергии;
  • Простота настройки функций;
  • Быстрый нагрев и приготовление пищи;
  • Книга рецептов с подробным описанием.
  • Несъемная крышка.
Читайте также:  Обработка сруба: средства и способы их нанесения

9. Midea MPC-6001

Midea MPC-6001

По отзывам хорошим выбором станет скороварка мультиварка Midea MPC-6001, которая готовит и быстро, и вкусно. Производителем предусмотрено 15 автоматических программ, переключение между которыми происходит с помощью механических кнопок. Этого достаточно для приготовления супов, йогуртов, выпекания сдобы, мясных и рыбных продуктов, гарниров и многого другого.

С лицевой стороны нас встречает большой LCD-экран, на котором обозначаются выбранные параметры. Есть таймер, позволяющий отложить старт до 24 часов, а на протяжении 12 часов мультиварка может поддерживать температуру, чтобы к вашему возвращению еда оставалась теплой. Мультиварка с эффектом скороварки рекомендуется тем, кто ведет здоровый образ жизни и правильно питается, ведь при готовке сохраняется максимум полезных свойств продуктов.

В комплект входит корзина пароварки, где происходит приготовление блюд на пару. Чашу наделили объемом в 5 литров и добротным тефлоновым антипригарным покрытием. Мощность – 1000 Вт, что обеспечивает скорость нагрева и готовки блюд.

  • Блюда готовятся быстро и получаются вкусными;
  • Легко мыть;
  • Небольшой вес;
  • Работает тихо;
  • Привлекательный дизайн;
  • Толковая книга рецептов;
  • Настройка давления, температуры и времени.
  • Крупные размеры;
  • Слишком замудренная инструкция.

8. REDMOND RMC-M90

REDMOND RMC-M90

Лучшая мультиварка скороварка по цене качеству комплектуется чашей с объемом 5 литров и надежным керамическим антипригарным покрытием. Предустановлено 16 автоматических программ и режим “Мультиповара”, при котором вы выставляете свои параметры. Так, можно выставить температуру и время готовки в промежутке от 35 до 170 градусов.

Дизайн Redmond RMC-M90 слегка футуристичен и будет хорошо смотреться на кухне с любым стилем интерьера. Панель управления сенсорная, что позволяет в считанные секунды выставить нужные настройки. Мультиварки скороварки Редмонд комплектуются дополнительной корзиной для готовки на пару и на фритюре. Есть таймер, откладывающий старт до 24 часов. Мощность – 860 Вт.

  • Керамическая чаша с ручками;
  • Корзина для пароварки и фритюра в комплекте;
  • Простая сенсорная панель управления;
  • Красивая и небольшая;
  • Много функций;
  • Несложно найти новую чашу в продаже.
  • Для режима су-вид можно регулировать температуру только с шагом 5;
  • В стандартных программах нельзя менять температуру и время.

7. Moulinex CE 500E

Moulinex CE 500E

Компания Moulinex предлагает лучшие мультиварки с функцией скороварки, которые станут отличным выбором для большой семьи. CE 500E сочетает в себе универсальность мультиварки, скорость готовки пароварки и сохраняет полезные свойства продуктов. Есть режим автоприготовления, йогуртница, тушение, жарка, выпечка, фритюр, свободный режим и готовка на пару. Ингредиенты кладутся в 5-литровую чашу с керамическим антипригарным покрытием, которая быстро нагревается благодаря мощности в 1000 Вт.

Комплект поставки включает в себя корзину пароварки, мерную ложку, чашку и большую книгу рецептов. Термостат поддерживает настройку температуры от +40 до +160 градусов. Готовка осуществляется под высоким давлением, что в несколько раз уменьшает время приготовления блюд. При этом лучше сохраняются полезные свойства продуктов. Электронная панель управления дополнена экраном, на который дублируются выбранные настройки. Кнопочными переключателями вы можете менять температуру, время, режим готовки и тип продуктов.

  • Съемная крышка;
  • Большой объем;
  • Не занимает много места на столе;
  • Скорость приготовления блюд;
  • Легко мыть;
  • Конденсата почти нет;
  • Хорошо готовит мясо.
  • Минут 15-20 занимает подготовка к работе, подогрев и спускание пара;
  • Неточности в книге рецептов.

6. Steba DD 2 ECO

Steba DD 2 ECO

Популярная немецкая компания предлагает надежную скороварку с необычным дизайном и режимом су-вид. Соответственно готовить она может как стандартной термической обработкой, так и в вакууме или под давлением. Как следствие, еда всегда будет вкусной, ароматной и сохранит в себе максимум питательных веществ. В комплект поставки входят керамические стаканы, которыми удобно пользоваться при готовке йогурта, творога, сыра и других кисломолочных продуктов.

Съемная чаша производится из нержавеющей стали и имеет полезный объем в 5 литров. Увы, но она без антипригарного открытия. При желании вы сможете купить ее отдельно. Панель управления сенсорная и дополнена ярким дисплеем. Уровень мощности достигает 900 Вт, а для готовки предусмотрено 9 программ и возможность создания своих.

  • Продуманная эргономика;
  • Блюда получаются очень нежными и вкусными;
  • Съемную крышку удобно мыть под краном;
  • Запасное силиконовое уплотнительное кольцо;
  • Керамические стаканчики в комплекте;
  • Интуитивно простой интерфейс.
  • В комплекте нет чаши с антипригарным покрытием;
  • Чаша без ручек.

5. Redmond RMC-PM400

Redmond RMC-PM400

В топ лучших мультиварок скороварок Redmond RMC-PM400 попадает за отличный функционал и удобство использования. Уровень мощности достигает 900 Вт, а выбор режимов происходит кнопочными переключателями. Все настройки дублируются на дисплей, чтобы вы в любой момент могли посмотреть и изменить их. Устройство умеет томить, жарить, тушить, выпекать, готовить на пару и многое другое. В общей сложности доступно 13 режимов, но если среди них вы не найдете нужный, то можно создать свой.

Еда не пригорает при готовке благодаря 5-литровой чаше с тефлоновым покрытием. Этого объема хватит, чтобы за раз приготовить еду для всей семьи. Панель управления поддерживает блокировку от детей, а запустить процесс готовки можно дистанционно, заранее положив все ингредиенты внутрь. Завершив готовку, помощник перейдет в режим поддержания тепла, чтобы к вашему возвращению блюдо было теплым.

  • Простая и удобная в использовании;
  • Съемная крышка;
  • Внешний вид;
  • Достаточное количество программ;
  • Можно выбрать время готовки, температуру и давление;
  • Щедрая комплектация.
  • Долго набирает давление.

4. Polaris PMC 0526 IQ Home

Polaris PMC 0526 IQ Home

Новинка получила сенсорный экран, на который выводится информация о выбранной температуре, времени готовки и многое другое. Это упрощает использование, а для готовки предусмотрен 21 режим, причем ничего не будет пригорать благодаря качественному антипригарному покрытию 5-литровой чаши. Таймер позволяет отложить старт до 24 часов, а при перебоях с электроснабжением мультиварка продолжит готовить с того же места, если подача электроэнергии возобновится в течение двух часов.

Наличие модуля Wi-Fi позволяет управлять работой устройства с телефона, на который устанавливается фирменное приложение. В нем же есть свыше 700 рецептов самых разнообразных блюд. Для готовки можно использовать предустановленную 21 программу или создать свою с помощью опции “Мой рецепт”. Мощность – 860 Вт.

  • Дистанционное управление по Wi-Fi;
  • Информативный экран посередине;
  • Очень вместительная;
  • Много программ приготовления блюд + возможность создания своих;
  • Нет неприятного запаха пластика;
  • На телефон приходит уведомление о завершении приготовления пищи;
  • Чаша с ручками и керамическим антипригарным покрытием.
  • Долго разогревается.

3. Tefal Advanced CY 621

Tefal Advanced CY 621

Выбрать лучшую мультиварку скороварку можно в ассортименте компании Tefal. По своему внешнему виду Advanced CY 621 напоминает кастрюлю, на которую ставится массивная съемная откидывающаяся крышка. Панель управления дополнена экраном, на который выводится основная информация. Качество сборки не вызывает нареканий – производитель использовал проверенные материалы, плотно скомпоновал детали без зазоров и люфтов.

Вам будет доступно 32 программы, позволяющие готовить самые разнообразные блюда. Правда по факту есть 18 режимов, “Ручной режим” с возможностью создания своих рецептов и “Подогрев”. Некоторые из них разделены по типу продуктов, что расширяет возможности. Режим “sous-vide” по достоинству оценят поклонники здорового питания. В нем сохраняется максимальное количество полезных элементов в продуктах.

От конкурентов Tefal Advanced CY 621 отличается сферической чашей с объемом 4,8 литра и керамическим антипригарным покрытием. Подобная конструкция дает хорошую циркуляцию горячего воздуха в процессе готовки, что сравнимо с готовкой в традиционной печи. Готовить можно как под давлением, так и без него, а старт можно отложить до 24 часов. Крышка съемная – ее легко снять и промыть от загрязнений, есть корзина пароварки и информативный экран. Мощность достигает 1000 Вт.

  • Компактные размеры;
  • Форма и объем чаши;
  • Качественное и толстое керамическое покрытие;
  • Разборная конструкция упрощает уход;
  • Приятный дизайн;
  • Режим “Су-вид”;
  • Много готовых программ и возможность создания своих.
  • Маленькая десертная ложечка;
  • Долго набирает температуру и давление.

2. Rommelsbacher MD 1000

Rommelsbacher MD 1000

В рейтинг мультиварок скороварок по качеству Rommelsbacher MD 1000 попадает за безупречную сборку, надежную конструкцию и простоту использования. Готовить еду можно как под давлением, так и без него. Немецкий производитель не шибко популярен в наших краях, а напрасно, ведь MD 1000 отличается безупречным качеством и заменит собой 9 кухонных приборов.

Корпус легкий, красиво выглядит и обладает приятной эргономикой. Он выигрышно смотрится в любом интерьере благодаря сочетанию белого и черного цвета. Собирается корпус из практичного матового пластика с отличной термоизоляцией CoolTouch, за счет чего внешняя часть всегда остается холодной.

Чаша обладает рекордным объемом в 6 литров, чего достаточно для удовлетворения потребностей большой семьи. Высокая мощность в 1000 Вт обеспечивает скорость нагрева. Предустановлено 14 автоматических программ и свободный режим. В ручку крышки встроен паровой клапан и кнопка для его выпуска.

Сенсорная панель управления дополнена экраном и поворотным механизмом для переключения между программами. Крышка съемная и имеет байонетное крепление, чем является залогом герметичности, без которой не создать двухуровневое паровое давление. Температура регулируется в диапазоне от 40 до 170 градусов. В комплект входит мерный стакан, ложка, запасной уплотнитель крышки, металлическая подставка и корзина для готовки на пару.

  • Очень красивая;
  • Знаменитое немецкое качество;
  • Тихая;
  • Есть режим приостановления готови;
  • Поддерживается подача пара с высоким и низким давлением;
  • Скорость нагрева;
  • Емкая 6-литровая чаша с тефлоновым покрытием;
  • Богатая комплектация;
  • Отличная термоизоляция корпуса.
  • Нет книги рецептов;
  • Немецкий интерфейс.

1. Ninja Foodi OP300

Ninja Foodi OP300

Хорошие мультиварки скороварки высокого давления порой поражают своим дизайном и технологичностью. Ninja Foodi OP300 выделяется особой крышкой, поддерживающей технологию Crisping, а вместе с ней вы получаете встроенный тепловентилятор. Он поможет получить еду с хрустящей корочкой. Со своей работой скороварка справляется тихо, быстро и качественно.

Этому способствует емкая 6-литровая чаша с тефлоновым антипригарным покрытием и высокий уровень мощности в 1460 Вт. 3D-нагрев ускоряет время готовки и улучшает результат за счет равномерного теплового воздействия. Тепловой вентилятор сводит к минимуму использование жира при тушении, запекании и жарке, что дает на выходе более полезные продукты. При этом остается их вкус и аромат.

В комплект входит и классическая крышка, оснащенная паровым клапаном. Предусмотрено 7 автоматических программы и возможность создания своих. Даже больше – скороварка умеет сушить продукты, позволяя получить снеки и домашние чипсы.

ТОП-20 лучших мультиварок-скороварок: рейтинг 2021-2022 года

Автор: Андрей Кириченко Обновление Янв 22, 2022 0

Некоторые хозяйки даже не подозревают, насколько легко можно упростить себе жизнь, купив мультиварку или мультиварку-скороварку. О последней мы и хотим поговорить. Этот суперсовременный прибор поможет вам накормить целую семью или друзей, зашедших на огонек, быстро и вкусно. Мы изучили несколько десятков наименований этой бытовой техники и брендов, вычленили их положительные и отрицательные стороны, составили рейтинги и с удовольствием делимся информацией с вами.

Рейтинг лучших мультиварок-скороварок 2021-2022 года

МестоНаименованиеЦенаРейтинг
Лучшие мультиварки-скороварки по цене/качеству на 2021-2022 год
1REDMOND RMC-P350Узнать цену4.9 / 5
2Tefal Turbo Cuisine CY753832Узнать цену4.8 / 5
3REDMOND RMC-PM504Узнать цену4.7 / 5
4Steba DD2Узнать цену4.6 / 5
5Moulinex CE430Узнать цену4.5 / 5
Лучшие мультиварки-скороварки с керамической чашей
1Moulinex CE 500E32Узнать цену4.9 / 5
2Tefal CY621D32Узнать цену4.8 / 5
3REDMOND RMC-P470Узнать цену4.7 / 5
4Moulinex CE620D32Узнать цену4.6 / 5
5ARC QDL614D GIFTУзнать цену4.5 / 5
Лучшие мультиварки-скороварки с функцией поддержания тепла
1REDMOND RMC-PM400Узнать цену4.9 / 5
2Moulinex CE 501132Узнать цену4.8 / 5
3Tefal CY625D32Узнать цену4.7 / 5
4Midea MPC-6001Узнать цену4.6 / 5
5ENDEVER VITA-110Узнать цену4.5 / 5
Лучшие недорогие мультиварки-скороварки
1ARC DSB50-900FУзнать цену4.9 / 5
2GALAXY GL2650Узнать цену4.8 / 5
3ARC QDL514СУзнать цену4.7 / 5
4LUMME LU-1450Узнать цену4.6 / 5
5VES electric SK-A18Узнать цену4.5 / 5

Как выбрать мультиварку-скороварку в соотношении цена/качество?

Мультиварка-скороварка, по сути, та же муногофункциональная электрическая кастрюля, но с некоторыми конструктивными доработками. У каждой мультиварки-скороварки есть мощная крышка с прокладкой из силикона или резины и клапаны для сброса давления. Но самое главное — это возможность готовить под высоким давлением, что не только сокращает время готовки, но и улучшает вкус блюда. К примеру, запечь кусок мяса в печи можно за полтора-два часа (найди-ка еще ту печь), а описываемое устройство справится с задачей за 50 минут. При этом цвет продукта остается максимально натуральным, и в нем сохраняются полезные вещества.

При выборе обращайте внимание на следующие нюансы:

  1. Мощность прибора. Чем выше показатель — тем быстрее приготовится блюдо. У моделей бюджетных можно ориентироваться на показатель 700–900 Вт., у дорогих — 1– 1,2 кВт.
  2. Объем чаши. Бывает разный. Чаще встречаются чаши объемом 4-5 литров (для семьи из 3-5 человек этого хватит). Но можно найти и десятилитровую махину. Нельзя заливать в чашу воду до краев: примерно литр по правилам остается для пара.
  3. Материал чаши: может быть использована керамика, алюминий, нержавейка или металл с мраморомтефлоном. Керамическое покрытие не выделяет токсинов, выдерживает перепады температур, к нему не прикипает еда и оно легко моется. Однако долговечностью не отличается (тем более однослойное покрытие). Легкий и недорогой алюминий нагревается равномерно и быстро. Но при превышении допустимого уровня температуры нарушается верхний слой и начинается выделение ядовитых веществ прямо в вашу еду. Не самый лучший выбор, согласны? Котел из нержавейки и служит долго, и выглядит солидно, и вообще — по качествам своим не уступает керамике, а еще и превосходит её. Материал выдерживает длительное воздействие очень высоких температур, не выделяет токсинов, легко очищает. Правда, одна «ложка дегтя» есть и у него: стоит кулинару чуть недоглядеть — и еда быстро пригорит. Металл с тефлоновым или мраморным напылением встречается редко, потому что стоят такие модели довольно дорого. Несколько слоев покрытия прибавляют несколько лет к сроку эксплуатации чаши.
  4. Тип крышки. На одних мультиварках запоры установлены снаружи, на других — изнутри. Самые удобные крышки — те, что можно снять. Так и продукты закладывать легче, и мыть удобнее.
  5. Тип прокладки. Это должен быть только термоустойчивый материал, в идеале — силикон. Резиновый похуже, так как служит меньше (хоть и по цене дешевле). Да и запахи впитывает быстрее.
  6. Защита. Оптимальный вариант: прибор, имеющий 6 или больше степеней защиты. Убедитесь, что есть термозащита от перегрева и аварийный клапан сброса давления. Клапан сброса пара, направленный в сторону, лучше: риск случайного ожога лица уменьшается.
  7. Материал корпуса. Пластиковый менее прочный, но стоит дешевле. Цельнометаллический — дороже, но прочнее.
  8. Количество режимов. Нужен ли вам режим изготовления йогурта, если вы его не едите? А каждый режим — это «плюс» к цене.

СПРАВКА! У мультиварки-скороварки есть и минусы. Во-первых, нельзя во время готовки заглядывать внутрь; во-вторых, при несоблюдении правил эксплуатации можно сильно обжечься горячим паром; в третьих, если забыть сбросить пар вовремя, ваша еда просто взорвется и вам придется долго и нудно убираться.

Ссылка на основную публикацию